マカロン
前回の失敗で、作るのが
怖くなったマカロン。
天気もいいし、工房の湿度20%だし
リベンジするなら今でしょ！
ということで、前回の何が
ダメだったのか検証を兼ねて、
同じレシピで再度作ってみました。
ひび割れなしの、ピエもしっかり出て
ほっとひと安心。
前回は雨で工房内の湿度70%だった
こともあって乾燥が足りなかったみたいです。
湿度にも、オーブンの庫内温度にも
敏感なとってもデリケートなお菓子。
マカロンです。
菓子処 mogu
ご注文承ります メール・お電話にてご注文ください ✉️ : kashidocoro.mogu@gmail.com 電話 : 050-3749-1613 ー7月予定ー ☆休み 7.13(午後）、25日 他未定 ☆工房販売 未定 ☆ドーナツ販売 7～9月お休み ※ドーナツ販売は今年中で終了します ※HP更新が遅れている場合があります ご迷惑をおかけして申し訳ありません
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