今日のお渡しの商品
日照りがすごくて、
最近元気のなかったバジル。
昨日の恵みの雨で、
元気を取り戻していました！
菓子処moguです。
今日は、台湾カステラと
なつかしプリンのお渡しでした🍮
moguのお菓子はご予約を
いただいてから、その方のために
お作りしています。
moguのレシピを元にお作りして
いますが、リピーターのお客様からは
『前回よりちょっとだけカラメルの
苦味をおさえてほしい』
『もう少し卵を感じる方が好き』
などご要望を言っていただくことが
あり、なるべくそのご希望に添える
よう、少しだけレシピを変更したり、
火を入れる時間を調整したり等、
試作を経て、お渡しすることがあります。
個別注文に特化したお店だからこそ
できること。
ご購入いただくお客様が
『おいしい！』と思っていただけることが
店主の幸せです。
事前に予約が必要だったり、
すぐ必要な時に購入できなかったり…
お客様にとっては不便で
利用しづらい菓子店かもしれません。
でも、予約をしてくださったお客様に
喜んでいただけるよう、
精一杯お菓子作りに取り組んで
いきたいと思います。
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