フィナンシェ（New!）
こんにちは。
菓子処moguです。
8月moguおやつ便に入っている
フィナンシェのお話。
moguではよつ葉バターと発酵バターの
北海道産2種類のバターを
お菓子によって使い分けています。
（マーガリン、ショートニングは
一切使用していません）
特にバターのコクと風味を際立たせたい
お菓子には発酵バター。
他の風味を際立たせたいお菓子には
よつ葉バターを。
フィナンシェバニラには発酵バター。
フィナンシェショコラにはよつ葉バターを
使用しています。
日が経つごとにバターと生地が馴染んで
しっとりホロホロ。ふわっと香るバターと
アーモンドの香ばしさが特徴のお菓子です。
1袋にバニラとショコラ２つ入っていますので
ぜひ食べ比べてみてください！
8月ということでクッキー缶には
スイカ🍉のアイシングクッキー入り。
実は、去年の今ごろmogu第一号の
クッキー缶に入れたアイシングクッキーが
スイカでした！
あれから1年か…。と感慨深い気持ちで
スイカを描いた店主です。
8月moguおやつ便ご注文受付中です。
よろしければ、お盆のお集まりに、
お盆休みのおやつにいかがでしょうか？
どうぞよろしくお願いいたします😌
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