ヴィクトリアケーキ
こんにちは。
菓子処moguです。
夕方、暗くなるのが
少しずつ遅くなってきました。
まだまだ寒いですが、
季節は確実に春に向かっていますね。
こちらは、先日お渡しいたしました
ヴィクトリアケーキ。
久しぶりに作りました。
なんともゴージャスな名前のこのケーキ。
19世紀のイギリス女王ヴィクトリアが
好んで食べていたことから
この名前が付いたとか。
普通のケーキと違うところは
ふわふわのスポンジではなく
ずっしりなバターケーキというところ。
クリームも生クリームではなく
バタークリーム。
ラズベリージャムがサンドされています。
生地もクリームも重めのケーキなので
ちょっとずつカットして
お召し上がりください。
ぜひ紅茶と一緒に食べたいケーキです✨
ご注文いただき
ありがとうございました！
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