ティグレ
夕暮れの空が秋の空に
変わってきてきてるのが
密やかにうれしい…
菓子処moguです。
今日は先日@coffeebar_aa さんへ
納品させていただいたうちの１つ。
ティグレのご紹介です。
1枚目。焼き上がりの姿。
チラチラと生地からチョコが
覗いていますね✨
これこそがティグレの名前の所以
なのです。
ティグレとはフランス語で『虎』の意味。
生地に混ぜ込んだ砕いたチョコが
虎の模様に見えることから
この名がついたそう。
2枚目。おめかし完了！
真ん中の窪みにチョコを流し入れて、
フリーズドライの苺で
おめかしすると…
なんともかわいらしいお菓子の
出来上がりです💓
生地には焦がしバターとアーモンド
パウダーたっぷり入っており、
風味がよく、日が経つごとに
バターが生地に馴染んでしっとり
するんです。
ぜひ、召し上がっていただきたい
１品となっています✨
今なら@coffeebar_aaさんで
お買い求めいただけます！
けんさんのコーヒーとのペアリングを
お楽しみくださいませ。
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